Aprendizado no curso de garçom continua

A turma que está tendo aulas no curso de garçom disponibilizado pela Administração Municipal, através da Secretaria Municipal de Assistência Social, continua seu aprendizado no Cras Sagrada Família. As aulas ocorreram nos dias 13 e 14 de dezembro e continuam amanhã, dia 18, das 14h às 22h30min; e no dia 19, das 14h às 18h.

O curso tem carga horária de 20 horas e os alunos têm conhecimentos sobre postura e apresentação pessoal; serviços de bebidas; etiqueta profissional e à mesa; mise en place; apresentar menus aos clientes, observando as técnicas de abordagem; preencher a comanda com clareza e encaminhá-la ao setor específico com agilidade; efetuar os diferentes tipos de dobraduras de guardanapos; aplicar técnicas de serviços, armazenamento, temperatura e conservação para os diferentes tipos de bebidas, entre outros temas.

De acordo com a primeira dama e responsável pela Secretaria de Assistência Social, Eliane Amaral Costa, o objetivo do curso é a qualificação dos profissionais que já atuam na área e o aprendizado de um ofício para quem deseja ingressar no trabalho de atendimento em bares e restaurantes.


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